Vasto assortimento prodotti tipici bresciani e trentini
Formaggio bagoss di varie stagionature
Formagelle : di mucca nostrana, bagossine ( caciotte di latte vaccino ) tartufella ( formaggella di latte vaccino con funghi tartufi ), rosa camuna, formaggella di tremosine ( anche senza lattosio )
Formaggelle di capra
Burro nostrano di pura panna
Ricotte nostrane di capra e di mucca
Salame nostrano
Salametti di cinghiale e di cervo
Lardo
Pancette
Carne salada trentina
Speck
Miele : acacia, castagno, millefiori, tarassaco, tiglio
Sciroppo di tarassaco
Zucchero amaro ( socher amar: caramella tipica di bagolino fatta con l’antica ricetta delle nostre nonne )
Confetture e marmellate
Dolci tipici: torta di rose, strudel, pane all’uva
Funghi secchi: porcini di primissima scelta e finferle ( ottime per spezzatino e risotti )
Farine per polenta: farina di storo, polenta con funghi porcini,polenta con speck
Salse : favola (con radicchio dell’orso), dell’imperatore (con spek), fiocco di neve ( con carciofi e radicchio dell’orso ), crema d’asparagi, pate’ di lardo
Sottoli e sottaceti: radicchio dell’orso, asparagi, tarassaco,funghi porcini, stuzzicaglio, giardiniera
Risotti aromatizzati : con funghi porcini, al radicchio dell’orso, ai mirtilli …
Casoncelli al bagoss e ravioli al salmi’ di cervo, malfatti
Legumi per zuppe ed orzotti
Vini, grappe e liquori del territorio bresciano e trentino
Nel nostro punto vendita sono sempre disponibili per ogni occasione cesti e confezioni regalo per tutti i gusti !
Se il palato vuoi coccolare da claudia e riccardo devi passare !
